Como prevenir la Triquinosis: Consumamos chacinados sin riesgos

La triquinosis es una enfermedad provocada por un parásito que se encuentra alojado generalmente en los músculos de los cerdos, y otros animales salvajes,

como el jabalí y el puma.

Las personas se contagian consumiendo carne de cerdo, chacinados o embutidos, alimentos no analizados por un laboratorio.

 

 ¿Cómo podemos prevenirla?

 

  •  Cocine perfectamente las carnes de cerdo y derivados. (Hasta que desaparezca el color       rosado).
  •   Adquiera chacinados y embutidos con rótulos autorizados y en comercios habilitados.
  •  Respeta las normas para la cría de cerdos. (Aliméntelos adecuadamente, elimine roedores y   reses infectadas).
  •  Analice los cerdos faenados en laboratorios por el método de digestión artificial.

 

Laboratorio Municipal de Diagnóstico de Triquinosis BORDENAVE: 25 de Mayo y San Pablo.

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