Cómo prevenir la Triquinosis: Consumamos chacinados sin riesgos.

La triquinosis es una enfermedad que se transmite a los humanos al consumir carne cruda o mal cocida y chacinados de animales infectados con el parásito que la produce.

Desde el área de Bromatología del Municipio de Puan, se comparten algunos consejos importantes para prevenir la enfermedad.

 

  •  Cocina bien la carne.
  • Consumí chacinados rotulados.
  • Mantener los criaderos limpios. No alimentes a los cerdos con basura.
  • Analiza los animales utilizados en la producción de chacinados caseros.
  • El parásito que produce la enfermedad puede estar presente en cerdos domésticos, jabalíes, pumas y peludos.
  • Recordá que la sal, el ahumado y el frío no eliminan el parásito de la triquinosis.

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