Ayer por la mañana, el área de Bromatología e Inspección del Municipio de Puan dictó un nuevo curso de Manipulación de Alimentos en la localidad cabecera del distrito.
El objetivo de la actividad fue trasmitir el conocimiento necesario para la correcta aplicación de las pautas de trabajo, instruir sobre las buenas prácticas higiénicas, preparación, envasado, conservación, periodos de caducidad e informar sobre la prevención del desarrollo de Enfermedades Trasmitidas por Alimentos (ETA).
El curso es la capacitación primaria que deben realizar todas aquellas personas que en su actividad laboral están vinculadas con la manipulación de alimentos. Además, es requisito excluyente para la renovación de la Libreta Sanitaria.
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